Har du någonsin upplevt obehagskänsla efter en måltid, en känsla av uppblåsthet, gaser eller sura uppstötningar? Tänk på att detta är ett tecken på dålig matsmältning.
Din mage smälter inte maten du äter, vilket kan leda till förstoppning eller magont. Du kanske undrar hur du ska åtgärda detta. Det finns naturliga lösningar för att lindra dina matsmältningsbesvär.
De 3 grupperna av enzymer
Enzymer upptäcktes av en läkare omkring 1946 som ett av de viktigaste näringsämnena, tillsammans med vitaminer, spårämnen och mineraler. Han noterade att många åldersrelaterade sjukdomar orsakas av dålig matsmältning på grund av enzymbrist.
Ett enzym är en typ av molekyl som finns i vår kropp och som hjälper till att underlätta och påskynda kemiska reaktioner i kroppen.
Hittills har forskare faktiskt identifierat mer än 4 000 enzymer, som alla skiljer sig från varandra.
För att du ska förstå det bättre kan du ta exemplet med att bygga ett hus. Huset är vår kropp, och enzymer är arbetarna som bygger huset (kroppen). Men det handlar inte bara om konstruktion; de arbetar också med att reparera och underhålla huset för att hålla det i gott skick. Enzymer är därför som små ämnen som ansvarar för att hålla hela vår kropp frisk.
Vilka är de 3 grupperna av enzymer?
- Metaboliska enzymer Dessa enzymer är de som arbetar i din kropp för andning, att producera din röst, de rörelser som dina muskler gör och framför allt för att upprätthålla kroppens immunförsvar.
- Livsmedelsenzymer : som finns i råa livsmedel, obearbetade livsmedel som ännu inte har omvandlats industriellt.
- Matsmältningsenzymer Som namnet antyder arbetar enzymer för att underlätta matsmältningen. Dessa molekyler bryter ner maten du äter så att din kropp lätt kan absorbera de näringsämnen den innehåller. För att illustrera detta är enzymer som arbetare som säkerställer korrekt matsmältning; de gör detta genom att bryta ner maten i mindre bitar.
roll
Som du säkert redan vet spelar matsmältningsenzymer en roll i din matsmältning. Men för att bättre förstå deras funktion ska vi förklara mer i detalj vad de faktiskt gör.
Enzymer, eller kroppens små arbetare, ansvarar faktiskt för att accelerera kemiska reaktioner samtidigt som de utför olika funktioner för att säkerställa korrekt matsmältning. De börjar sitt arbete så fort du äter något och maten når magen. För att göra detta fungerar enzymer som stora saxar och bryter ner maten i mindre bitar eller molekyler. De omvandlar också fast föda till flytande livsmedel för korrekt matsmältning.
När man inte har tillräckligt med små arbetare för att utföra dessa uppgifter, då känner man sig dålig eller obekväm i mage och buk. För om maten inte bryts ner i små bitar för att absorberas av vårt matsmältningssystem, kan den inte användas av cellerna som näringsämnen. Och när detta händer stagnerar de stora matbitarna och stannar kvar där de är, vilket orsakar förruttnelse och så småningom omvandlas till gifter som sprider sig i hela kroppen.
Dessutom, när mat bryts ner av små bakterier eller enzymer, kan den passera genom tarmväggen och identifieras som en inkräktare av skyddande ämnen. Detta utlöser en kemisk reaktion i kroppen, då ämnena svarar med inflammation för att förstöra den.
För alla dessa processer använder kroppen amylas ( i saliven) som bryter ner stärkelse, sockerarter och kolhydrater till glukos. Sedan finns det proteaser som smälter proteiner och bryter ner dem till aminosyror. Därefter finns det lipas (i bukspottkörteln) som smälter lipider och bryter ner dem till fettsyror. Och slutligen laktas som smälter kolhydrater i mejeriprodukter och bryter ner dem till glukos och galaktos.
Livsmedel rika på enzymer är alla råa, naturliga livsmedel som ännu inte har genomgått någon bearbetning; de innehåller alla enzymer. Även rått kött, vilket är anledningen till att du bör föredra all rå mat som frukt, grönsaker, fisk etc.
Hur vet man om man behöver enzymer eller inte?
Alla kan vara medvetna om sin hälsostatus och även om brist på matsmältningsenzymer, eftersom detta manifesterar sig som dålig matsmältning. Här är dock några symtom du bör vara medveten om:
- Upplever gaser, uppblåsthet och buksmärtor
- sura uppstötningar
- Svår halsbränna
- Svår dåsighet efter varje måltid
- Trötthet, koncentrationssvårigheter, humörsvängningar
- Sömnlöshet
- Obeveklig huvudvärk och migrän
- Douleur muskulös
- Smärtsam menstruation
- Hud- och hårproblem
- fetma
Finns det några biverkningar?
Eftersom enzymer främst finns i rå mat, betyder det att du bör konsumera rå mat.
Detta kan dock ha negativa effekter på din hälsa, såsom att drabbas av tyfusfeber från rå frukt, etc.
Slutsats
Matsmältningsenzymer är mycket viktiga för din allmänna hälsa. För att åtgärda eventuella problem som kan vara relaterade till enzymbrist bör du dock konsumera råa och naturliga livsmedel, det vill säga okokta livsmedel, och kött bör du konsumera delvis rått.
