Fetma ökar världen över. För att upprätthålla god hälsa, balansera energin från maten med kroppens energibehov. Hur kan våra vanor leda till näringsrelaterade sjukdomar? Genom att överskrida våra nödvändiga behov konsumerar vi mer energi och bidrar till fetma och övervikt. Genom att göra det utvecklar vi faktiskt hjärt-kärlsjukdomar och andra sjukdomar som diabetes. Därför är det viktigt att komma ihåg att matens kvalitet är viktigare än kvantiteten.
Vad är den glykemiska belastningen på ett livsmedel?
Den glykemiska belastningen (GI) för ett livsmedel är ett viktigt verktyg för att upptäcka diabetes eller övervikt. Det låter oss bedöma vilken inverkan de livsmedel vi konsumerar har på blodsockernivåerna. Det glykemiska indexet (GI) informerar oss om kolhydraternas kvalitet och hur snabbt glukos kommer in i blodomloppet efter matsmältning. GI för ett livsmedel berättar om kolhydraternas kvalitet, men inte deras mängd. Det anger hur snabbt glukosen det innehåller når blodomloppet efter konsumtion.
Därför beror resultatet av detta glykemiska index på mängden kolhydrater vi konsumerar. Exempel på glykemiskt index (GI)-värden:
- En portion kokt brunt ris har ett glykemiskt index på 76.
- En 33 cl Coca-Cola har ett glykemiskt index på 68.
- En chokladkaka har ett glykemiskt index på 43.
- En burk naturell yoghurt har ett glykemiskt index på 23.
Frukt och grönsaker är kärnan i denna balanserade kost
Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) skulle 2,7 miljoner människor kunna botas genom att äta frukt och grönsaker. Det finns många fördelar med att konsumera dessa två ämnen dagligen. Som ni redan vet bör vi äta minst tre portioner frukt per dag. De spelar en viktig roll för att skydda mot hjärt-kärlsjukdomar.
Personer som riskerar stroke bör äta frukt minst fem gånger om dagen. Frukt och grönsaker hjälper inte bara till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar utan behandlar även andra sjukdomar. De innehåller också många näringsämnen som främjar kroppens korrekta funktion.
Till exempel finns det fibrer, mineraler och antioxidanter. De minskar den intestinala återupptagningen av kolesterol i blodomloppet och hjälper till att sänka blodtrycket. Dessutom kan konsumtion av frukt och grönsaker hjälpa oss att gå ner i vikt och förebygga diabetes.
Laxerande livsmedel
Ibland upplever vi matsmältningsproblem som får oss att leta efter laxermedel. Du kan gå till apoteket för att beställa medicin, men det finns även naturliga laxermedel.
- Bananer: För det första är bananer rika på fibrer, där 2,6 g/100 g har en laxerande effekt. Denna frukt hjälper mot förstoppning och lugnar matsmältningssystemet. Mogna bananer rekommenderas därför och är effektiva.
- russin: De innehåller magnesium och fibrer, vilket mjukgör avföringen och främjar regelbunden tarmrörelse. Broccoli är rik på fibrer och hjälper till att göra lös avföring fastare. Den smörjer tjocktarmen för att underlätta elimineringen av avfallsprodukter.
- Plommon: Välj mogna plommon för omedelbar effekt. De är fulla av fibrer och mycket effektiva för att mjuka upp avföringen.
- Grönt te: Grönt te är inte bara bra för viktminskning, utan det är också en viktig ingrediens i kampen mot förstoppning. Dessutom främjar det tillväxten av nyttiga bakterier i tarmen, vilket är fördelaktigt för kroppen.
- vatten Vatten är viktigt för att våra organ ska fungera korrekt. Det är rikt på magnesium och hjälper till att slappna av matsmältningssystemet. I detta fall säkerställer det en korrekt tarmtömning. Det rekommenderas att dricka cirka 8 glas vatten per dag.
- Gröna grönsaker: Gröna grönsaker innehåller mycket fibrer, till exempel bladgrönsaker, gröna bönor... De hjälper till att hårdna avföringen och balansera partiklarna i våra tarmar.
Uppblåsthet
Uppblåsthet händer oss regelbundet och denna känsla är obehaglig, till och med smärtsam.
- Typer av uppblåsthet: Å ena sidan finns det aerogastria, eller uppblåsthet i magen. När vi äter mat med högt fett- eller sockerinnehåll förlängs magsäcken, ett fenomen som kan ses med blotta ögat. Därför är det viktigt att äta långsamt och undvika att ständigt tugga tuggummi eller mjuk mat.
- Å andra sidan finns det Aerokolia eller uppblåsthet i tjocktarmenGaskonsumtion är en primär orsak till aerokoli. Efter att ha konsumerat för mycket gaser upplever vi uppblåsthet och ibland kramper. Detta kan leda till tarminfektioner.
Faktorer som bidrar till uppblåsthet
Det finns många orsaker till uppblåsthet. För det första beror det ofta på en dålig kost som irriterar vårt matsmältningssystem. Exempel inkluderar kolsyrade drycker, fet mat, kryddor, kaffe och alkohol. Mat med för mycket kolhydrater, såsom äpplen och stärkelserika livsmedel, kan också orsaka jäsning. Sport kan också vara en källa till matsmältningsproblem eftersom magslemhinnan kan bli torr, vilket leder till uppblåsthet.
Men om du inte tränar kan uppblåsthet uppstå på grund av nedsatt tarmfunktion. En annan orsak till uppblåsthet är tobak. Nikotinet som tobaken innehåller ökar magsyran och tarmgaserna. För att undvika halsbränna bör du minska ditt intag av stärkelserika livsmedel, kolhydrater och grönsaker som kål. Du bör också vara uppmärksam på överdriven konsumtion av råa grönsaker.
Därför är det lämpligt att äta proteinrik mat och minska fett och socker. Denna metod hjälper till att snabbt reglera magont. Om du upplever frekvent uppblåsthet, kontakta en läkare.
Vilka livsmedel är bra för hjärtat?
För att förebygga hjärt-kärlsjukdomar är det viktigt att balansera maten vi äter. Kosten erbjuder många hälsofördelar, eftersom den gör att vi kan anamma en hälsosam livsstil. En bra kost hjälper oss att identifiera skadliga livsmedel och vilka vi bör föredra. Att följa en diet kan också reglera kolesterol- och blodsockernivåerna i våra kroppar.
Medelhavskosten
Enligt vetenskapliga studier rekommenderas medelhavskosten eftersom den hjälper till att förebygga risken för stroke. Denna kost är rik på frukt, grönsaker, fullkorn och olivolja. Medelhavskosten syftar också till att uppmuntra regelbundet konsumtion av fisk, fågel, livsmedel med lågt sockerinnehåll, rött kött och charkuteriprodukter. De antioxidativa effekterna av denna typ av kost främjar hjärt-kärlhälsan.
Bra fetter: Det är bevisat att hälsosamma fetter sänker kolesterolnivåerna i blodet, såsom olivolja, avokado och margarin. Omega-3-fettsyror är också bra för hjärtat. De är antiinflammatoriska och skyddar artärerna från åderförkalkning. Det rekommenderas att konsumera 1 gram omega-3 per dag. Vilka livsmedel innehåller dessa omega-3? Fisk som öring, lax och sardiner, samt valnötsolja, är bra exempel. Använd jordnöts-, oliv- eller solrosolja vid matlagning.
Proteiner: Konsumtion av kött som nötkött, fläsk, fågel, kalvkött och lamm rekommenderas. Det är också viktigt att konsumera magra mejeriprodukter som yoghurt med mindre än 2 % fett, ostar med mindre än 20 % fett och grädde med mindre än 15 % fett.
Frukt och grönsaker: För att bibehålla ett friskt hjärta är det lämpligt att äta frukt och grönsaker regelbundet. De är rika på antioxidanter och vitaminer. Dessa ämnen främjar hjärtfunktionen. Frukter och grönsaker som är rika på vitaminer inkluderar jordgubbar, apelsiner, paprika och citroner.
Fiber: Fiber är viktigt för hjärthälsan och hjälper till att sänka blodsocker- och kolesterolnivåerna. Följande livsmedel är rika på fiber: svarta bönor, kidneybönor, aprikoser, broccoli… Tillsammans med dessa livsmedel är det viktigt att hålla sig hydrerad genom att dricka vatten.
Livsmedel som är dåliga för hjärtat
Ohälsosamma fetter har en negativ effekt på hjärtat och bidrar till viktuppgång. Exempel inkluderar bakverk, friterad mat och processad mat.
Alkohol: Det är lämpligt att måttligt dricka alkohol för att undvika hjärtsjukdomar som stroke. Alkohol ökar blodtrycket och bidrar till utveckling av hjärt-kärlsjukdomar.
Slutsats
Kort sagt, du behöver följa en diet eller ändra dina dagliga vanor för att uppnå perfekt hälsa. Vi kan inte nog betona detta: det rekommenderas att äta fem frukter och grönsaker om dagen. I vår nuvarande kontext är snabbmat en stor succé. Vi måste dock ändra våra fysiska och psykologiska beteenden för att uppnå målet att hålla oss friska och leva ett långt liv. Betyder det att vi alla borde äta ekologiskt?
